Dažnai klausiame savęs, ar su maistu gauname pakankamą kiekį gyvybiškai svarbių medžiagų. Anot naujausio britų tyrimo, kuriame atkreipiamas dėmesys į faktą, kad sudėtinga su maistu gauti pakankamą kiekį seleno, šis klausimas itin aktualus.
Neseniai atlikto britų tyrimo duomenys parodė, kad vegetarai ir veganai turėtų ypač pasirūpinti suvartoti pakankamą seleno kiekį, kad patenkintų organizmo poreikius. Nors yra daugybė priežasčių valgyti daugiau augalinio maisto, – dėl sveikatos ir dėl klimato, – tokio tipo mityba gali nulemti tam tikrų maisto medžiagų trūkumą. Britų tyrimo, kurio metu analizuotas 62 moterų seleno suvartojimas, rezultatai rodo, kad selenas yra viena iš tokių medžiagų. Moterys buvo suskirstytos į tris beveik vienodo dydžio grupes: visavalgių, vegetarių ir veganių.
Javuose mažai seleno
Daugeliui žmonių suvartoti pakankamą mikroelemento seleno kiekį gali būti išties sudėtinga. Taip yra dėl to, kad Europoje žemės ūkiui naudojamose dirvose paprastai trūksta seleno, taigi javai jo nepasisavina iš dirvožemio. Kadangi seleno trūksta dirvoje, jo nedaug ir javuose. Ūkininkai žino šią problemą, todėl gyvulių pašarus papildo selenu. Žmonės seleno gauna maistui vartodami žuvį ir vėžiagyvius. Vis dėlto vėžiagyviuose aptinkamas gyvsidabris izoliuoja seleną, todėl mažiau jo lieka gyvybiškai svarbiems seleno baltymams suformuoti.
Nė vienoje grupėje seleno kiekis nebuvo didelis
Rekomenduojama seleno norma apibrėžiama kaip seleno kiekis, būtinas organizmo poreikiams patenkinti. Visavalgės moterys britų tyrimo metu vidutiniškai suvartodavo 41,9 mikrogramo seleno, vegetarės – 38,7 mikrogramo, o veganės vos 24,7 mikrogramo. Vadinasi, sveikai ir įvairiai besimaitinančios moterys vidutiniškai suvartoja pernelyg mažai seleno; vos keletas jų pasiekė rekomenduojamą dienos normą. Veganių grupėje nė viena moteris net nepriartėjo prie rekomenduojamos seleno suvartojimo normos.
Papildų vartojimas – būdas gauti pakankamą kiekį mikroelementų
Kaip jau minėta, augalinė mityba yra sveika ir draugiška aplinkai, tačiau, jei gyvulinių produktų suvartojate labai mažai arba nevartojate visai, gali būti racionalu vartoti papildus. „Bio-Selenium + Zinc“ yra augalinis papildas, kurio sudėtyje gausu naudingų antioksidantų. Šio produkto seleno šaltinis yra „SelenoPrecise“ – patentuotos seleno mielės, kurių biologinis įsisavinimas yra net 88,7 procentai. Jo poveikis patvirtintas daugybės tyrimų.
