Ar spalvingose pakuotėse - sveikatai naudingas produktas – patars „Rakto skylutės“ ženklas

Ar žinome, ką valgome? Galbūt daugeliui produkto etiketės tekstas nieko nesako, o gal per daug ir nesigiliname į jį? Kita vertus, dažnai sunku suprasti, ar tai, ką perkame iš tiesų yra natūralu ir sveika, kaip teigia gamintojas. Norime sveikatai palankaus maisto, tačiau ne visada galime būti tikri, kad spalvingose pakuotėse, išmargintose skambiais šūkiais, rasime išties sveikatai naudingą produktą, o ne kažkokį „maisto pakaitalą“. Susirūpinus Lietuvos gyventojų sveikata ir, norint vartotojams padėti parduotuvių lentynose lengviau atrasti sveikesnius maisto produktus, šių metų pradžioje Lietuvoje įsigaliojo naujas maisto produktų ženklinimas „Rakto skylutės“ simboliu.

Nenuginčijamas faktas, jog tinkama mityba prisideda prie kiekvieno iš mūsų geros sveikatos palaikymo ir ilgo gyvenimo, tačiau dažnas lietuvis nevengia riebaus, sūraus ar daug cukraus (paprastųjų angliavandenių) turinčio maisto, o apie organizmui naudingas maistines skaidulas, galbūt, visai nesusimąstome.

Būtent, per didelis sočiųjų riebalų (esančių gyvūninės kilmės maiste), druskos ir cukraus vartojimas bei skaidulinių medžiagų neįtraukimas į mitybą yra itin susijęs su dideliu Lietuvos gyventojų sergamumu ir, palyginti, ankstyva mirtimi. Peršasi išvada, kad dažno iš mūsų mityba yra nesubalansuota, tačiau kaip gali būti kitaip, jei ne visada žinome, ką valgome.

Į pagalbą vartotojui buvo nuspręsta pasitelkti Skandinavijos šalių ir Islandijos pavyzdį - sveikatai palankius maisto produktus, t. y. tuos, kurie savo sudėtyje turi mažiau sočiųjų riebalų, druskos, cukraus, bei daugiau skaidulinių medžiagų, ženklinti simboliu „Rakto skylutė“. Šis ženklinimas nereiškia, kad maistas yra dietinis, ekologiškas ar skirtas tam tikrai žmonių grupei, tačiau užtikrina, kad rinkdamiesi vartoti taip paženklintą produktą, minėtųjų maisto medžiagų gausime reikiamą kiekį ir, svarbiausia, nekenksime savo sveikatai.

„Rakto skylutė“ yra nemokamas, savanoriškai taikomas maisto produktų sudėties simbolis, tačiau juo ženklinti bus galima toli gražu ne visus maisto produktus, o tik atitinkančius tam tikrus reikalavimus. Tai reiškia, jog produktų, paženklintų minėtuoju simboliu, sudėtyje turi būti gerokai mažiau riebalų, druskos bei cukraus, tačiau didesnis kiekis skaidulinių medžiagų, lyginant su kitais tos pačios grupės produktais (pvz. liesas pienas iki 0,7 proc. riebumo).

Ar produktų, kurių sudėtis „pralįstų“ pro „Rakto skylutės“ ženklinimo reikalavimus, šiuo metu Lietuvoje yra – sunku pasakyti, nes šis ženklinimas dar tik įteisintas. Kadangi šio simbolio naudojimas yra savanoriškas, todėl sunku ir tiksliai pasakyti, kiek maisto įmonių keis savo gaminamos produkcijos sudėtį ar kurs naujus gaminius, kurie atitiktų keliamus reikalavimus. Reikia pažymėti, kad Lietuvos maisto pramonei tai ganėtinai nauja niša gerinant maisto produktų sudėtį, o vartotojams – pagalba renkantis sveikesnius produktus.

Alytaus rajono visuomenės sveikatos biuro sveikatos stiprinimo specialistė