Ką apsimoka pirkti su akcija ir užšaldyti?

Šaldiklis dažnai naudojamas tik likučiams laikyti, nors jis gali tapti realia taupymo priemone. Akcijų kainos kartojasi cikliškai, o tinkamai užšaldytas produktas išlaiko kokybę mėnesius.

Šaldiklio ekonomika – tai principas pirkti daugiau greitai gendančių produktų tuomet, kai jie yra akcijoje, ir iš karto užšaldyti tiek, kiek nebus suvartota per artimiausias dienas. Taip mokama žemesnė kaina už tuos pačius produktus, o maisto išmetama mažiau.

Toliau apžvelgiama, kurie produktai tam tinka geriausiai, kaip juos paruošti šaldymui ir į ką atkreipti dėmesį, kad sutaupyta suma neišgaruotų dėl prastos kokybės.

Ne visos prekės vienodai gerai perneša šaldymą. Didžiausią naudą duoda brangesni produktai, kurių kaina akcijos metu krenta labiausiai.

Tai brangiausia krepšelio dalis, todėl būtent čia nuolaida duoda didžiausią efektą. Mėsą verta iš karto padalyti į porcijas – taip vėliau nereikia atšildyti viso gabalo. Šviežia žuvis ir jūros gėrybės šaldomi tą pačią dieną. Prieš perkant didesnį kiekį verta pažiūrėti, kur šią savaitę pigiausia; pasiūlymus iš skirtingų parduotuvių patogu palyginti portale superakcijos.lt.

Sezono metu uogos ir vaisiai atpinga kelis kartus. Uogas geriausia pirmiausia išbarstyti ant padėklo ir tik sušalusias supilti į maišelį – tada jos nesulimpa. Daržoves, skirtas sriuboms ar troškiniams, galima supjaustyti iš anksto, o žiedinius kopūstus ar brokolius prieš šaldant trumpai nuplikyti.

Duona gerai atlaiko šaldymą, jei supjaustoma prieš dedant į šaldiklį. Sviestas ir sūris šaldomi originalioje arba sandarioje pakuotėje. Naudinga iš karto pagaminti dvigubą porciją sriubos ar troškinio – tai sutaupo ne tik pinigų, bet ir laiko darbo dienomis. Prasčiau šaldymą perneša daug vandens turinčios daržovės, pavyzdžiui, agurkai ar salotos, taip pat grietinė ir varškės kremai – jie atšildyti praranda struktūrą.

Pagrindinė kokybės priešė – oras, dėl kurio atsiranda šalčio nudegimai. Produktus verta laikyti sandariuose maišeliuose ar induose, iš kurių išspaustas oras.

Prieš dedant produktą į šaldiklį naudinga:

Šaldymas stabdo, bet nesustabdo kokybės kitimo. Malta mėsa paprastai laikoma iki 3–4 mėnesių, vientisi mėsos gabalai – ilgiau, riebi žuvis – trumpiau nei liesa. Atšildyti saugiausia šaldytuve, o ne kambario temperatūroje. Kartą atšildyto ir žalio produkto pakartotinai šaldyti nereikėtų – tai daroma tik jį pagaminus.

Verta įvertinti ir šaldiklio elektros sąnaudas: jei jis laikomas beveik tuščias, taupymo efektas sumažėja. Pilnesnis šaldiklis veikia efektyviau, todėl atsargų pildymas akcijų metu pasiteisina labiau.