Sekmadienis, 1 spalio, 2023
  • Kontaktai
  • Lauko reklama Alytuje
Alytausgidas.lt
SKELBIMAI
RENGINIAI
No Result
View All Result
  • Dzūkija
    • Alytus
    • Alytaus rajonas
    • Druskininkai
    • Lazdijai
    • Varėna
  • Aktualijos
    • Jaunimas
    • Švietimas
  • Verslas
  • 112
    • Eismas
    • Nelaimės
  • Sportas
    • Krepšinis
    • Futbolas
    • Rankinis
    • Lengvoji atletika
    • Kitos sporto šakos
  • Transportas
  • Videoreportažai
  • Laisvalaikis ir kultūra
  • Politika
  • Skelbimai
Alytausgidas.lt
  • Dzūkija
    • Alytus
    • Alytaus rajonas
    • Druskininkai
    • Lazdijai
    • Varėna
  • Aktualijos
    • Jaunimas
    • Švietimas
  • Verslas
  • 112
    • Eismas
    • Nelaimės
  • Sportas
    • Krepšinis
    • Futbolas
    • Rankinis
    • Lengvoji atletika
    • Kitos sporto šakos
  • Transportas
  • Videoreportažai
  • Laisvalaikis ir kultūra
  • Politika
  • Skelbimai
TIESIOGIAI
RENGINIAI
No Result
View All Result
Alytausgidas.lt
No Result
View All Result
Home Dzūkija Alytus

Vasarą didėja apsinuodijimo maistu rizika – daugiau dėmesio skirkime produktų ir patiekalų saugai

2015-06-17
/ Alytus, Dzūkija
0
Vasarą didėja apsinuodijimo maistu rizika – daugiau dėmesio skirkime produktų ir patiekalų saugai

Vasara – įvairių mugių, festivalių ir kitų renginių metas. Artėja gilias pagoniškas tradicijas turinčios, žmonių plačiai švenčiamos Joninės. Švenčių metu įmonės, ūkiai ar pavieniai asmenys siūlo įsigyti įvairių skanėstų, maisto produktų ar paragauti tradicinių patiekalų. Tačiau vasarą didėja ir apsinuodijimo maistu rizika, todėl maisto tvarkytojai privalo skirti daugiau dėmesio produktų ir patiekalų saugai.

Organizatoriams

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena švenčių ir renginių organizatoriams, kad ne vėliau kaip prieš tris dienas iki renginio pradžios, jie turi kreiptis į VMVT teritorinį padalinį suderinti šventinio renginio detales. VMVT specialistams reikia pateikti maisto tvarkymo vietų išdėstymo planą renginio teritorijoje, maisto tiekėjų (maitinimo įmonių) sąrašą, informaciją apie kitų ūkio subjektų veiklos rūšį (prekyba duonos, pyrago gaminiais, alumi, karštu maistu ar kt.).

Prekiautojams

Visi norintys prekiauti renginiuose, turi turėti maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimus, kuriuos išduoda teritorinės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos. Dažnas norintis prekiauti tik mugės metu, norėtų gauti vienkartinį pažymėjimą, tačiau tokie pažymėjimai neišduodami. Net ir nesirengiant nuolat verstis maisto tvarkymo veikla, privalu užtikrinti pagrindinius maisto tvarkymo patalpų, personalo higienos reikalavimus, pasirūpinti tinkamomis maisto produktų pakavimo medžiagomis ir pan.

Prekybos ir maisto gaminimo vietose turi būti švaru ir tvarkinga, darbuotojai privalo turėti kur nusiplauti rankas ir kitų asmens higienos priemonių (vienkartinių rankšluosčių, drėgnų servetėlių), dėvėti švarius darbo drabužius, būti pasitikrinę sveikatą bei išklausę higienos žinių kursą.

Įmonės ar pavieniai asmenys, turintys leidimus prekiauti ar gaminti maisto produktus, renginiuose gali prekiauti be papildomų leidimų, o viešojo maitinimo įmonės privalo pasirūpinti, kad jiems išduotuose pažymėjimuose būtų numatyta papildoma veikla – maisto tiekimas renginių metu.

Produktų laikymo sąlygos

Pagrindinis reikalavimas – kad pirkėjams parduodami maisto produktai būtų saugūs ir kokybiški. Prekiautojai privalo pasirūpinti tinkamomis maisto produktų laikymo sąlygomis, pakavimo medžiagomis, kokybiškomis žaliavomis ir vandeniu. Būtina žinoti, kad greitai gendantys produktai (žuvies, mėsos ar pieno gaminiai, konditerijos kepiniai su kremo įdarais) turi būti laikomi ne aukštesnėje kaip + 60 C temperatūroje.

Negreitai gendantiems maisto produktams ypatingų laikymo sąlygų ar šaldymo įrenginių nereikia. Maisto produktai turi būti paženklinti: nurodytas pavadinimas, tinkamumo vartoti terminas, sudedamųjų dalių sąrašas, grynasis kiekis, gamintojo adresas, laikymo sąlygos, kilmės šalis, alkoholio koncentracija (jei produkto sudėtyje jo yra). Žalias ir termiškai apdorotas maistas negali būti laikomi šalia.

Nepakuota šviežia mėsa, paukštiena, žuvis ir gatavi ma isto produktai, skirti vartoti be papildomo šiluminio apdorojimo, gali būti liečiami tik tam skirtais įrankiais, mūvint apsauginėmis pirštinėmis. Turi būti naudojamas atskiras ir aiškiai paženklintas inventorius (peiliai, pjaustymo lentelės, samčiai ir kt. ) žaliems ir termiškai apdorotiems produktams. Be to, reikia atskirti inventorių, skirtą pieno, mėsos ar žuvies produktams, kepiniams ar daržovėms pjaustyti.

Transporto priemonės

Maistui vežti skirtos transporto priemonės ir tara privalo būti švarūs, maisto produktai sudėti į dėžes, konteinerius, padėklus, kurie būtų pakelti nuo žemės. Jei pervežami nefasuoti maisto produktai, konteineriai privalo būti su dangčiais, kad apsaugoti produktus nuo aplinkos taršos. Skirtingų rūšių maistas privalo būti gabenamas skirtinguose, paženklintuose konteineriuose ar dėžėse. Jei vežami greitai gendantys maisto produktai, transporto priemonėse turi būti įrengti šaldymo įrenginiai (šaldymo vitrinos, šaldikliai) su reguliuojamu temperatūros režimu. Šaldymo įrenginiuose turi būti kontroliniai termometrai.

Vartotojams

Vartotojai mugių ir kitų renginių metu taip pat turi būti dėmesingi. Renkantis maisto produktus, reikėtų juos įdėmiai apžiūrėti, perskaityti ženklinimo informaciją, atkreipti dėmesį į sudėtį, laikymo sąlygas, tinkamumo vartoti terminus.

Jei yra galimybė, prieš perkant reikėtų įvertinti gaminių skonį ir kokybę, o jei produktų sauga ar kokybė kelia abejonių, juos nedelsiant grąžinti pardavėjui ar paslaugų tiekėjui, kurie turi nekokybišką prekę pakeisti arba sugražinti pinigus. Nepavykus susitarti su pardavėjais, vartotojai gali kreipti į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą visą parą veikiančiu nemokamu telefono numeriu 8 800 40 403.

VMVT informacija

Pasidalinkite:
SKAITYTI KOMENTARUS (0)

Video rekomendacijos

Naujienos iš interneto

traffix.lt

Taip pat skaitykite

112

Pareigūnams pasiūlė tūkstančio eurų kyšį
Avarijos metu žuvo garbaus amžiaus sutuoktiniai FOTO. VIDEO. ATNAUJINTA
Jaunimo parke – vėl narkotikai
Netekome muzikinį kelią Alytuje pradėjusio kūrėjo

Laisvalaikis ir kultūra

Muzikos grupė „Donna“ pristato naują vaizdo klipą VIDEO. FOTO
Pirmą kartą Alytuje vyko veiklių alytiškių mugė
Literatūrinis traukinys pajudėjo! Nuo kulinarijos paslapčių iki skaudžių egzistencijos spyglių
Senjorų naktišokiai grįžta po stogu – su armonikomis, būgnais ir net bandonijomis

Aktualijos

Senjorai Alytaus miesto viešuoju transportu važiuos už centą SPALIO 1 D.
Politika be diskusijų: Alytaus taryba balsavo, kad maisto ir higienos specialisčių darželiams bei sekretorių mokykloms užteks mažiau KOMENTARAS
Merui N. Cesiuliui: „Kiek dar neva „taupysite“ Alytaus vaikų, jų tėvų bei pedagogų sąskaita?“ KREIPIMASIS
„Galimai“ (!): „Ekologistikos“ gaisro nebuvo (?)

Alytus

„Galimai“ (!): „Ekologistikos“ gaisro nebuvo (?)
Prestižinį geriausių šalies darbdavių sąrašą papildė dar viena Lietuvos įmonė FOTO
Iš naujo nušvis dalis Alytaus gatvių ŠIANDIEN
Alytaus Birutės ulonų batalione atvertos rekonstruotos kareivinės FOTO

Alytaus rajonas

„Galimai“ (!): „Ekologistikos“ gaisro nebuvo (?)
Savivalybės darbuotojai dieną pradėjo neįprastai VIDEO. FOTO
Alytaus rajone „čekių“ skandalas nesibaigia
Priežiūros komitetas prašo pasiaiškinti į „čekiukių“ skandalą Alytaus rajono taryboje įsivėlusius partiečius

Dzūkija

„Galimai“ (!): „Ekologistikos“ gaisro nebuvo (?)
Baravykais pasigirti šiemet negalime, bet yra, kas miškuose „dygsta“ gausiai
Prestižinį geriausių šalies darbdavių sąrašą papildė dar viena Lietuvos įmonė FOTO
Iš naujo nušvis dalis Alytaus gatvių ŠIANDIEN

Verslas

„EDS Invest 3“ už 500 tūkst. eurų įsigijo kontrolinį „Snaigės“ akcijų paketą
Prestižinį geriausių šalies darbdavių sąrašą papildė dar viena Lietuvos įmonė FOTO
Naujasis Alytaus „Lidl“ keičia darbo laiką
„Glassbee“ didina efektyvumą – investavo į naują įrangą

Videoreportažai

Muzikos grupė „Donna“ pristato naują vaizdo klipą VIDEO. FOTO
Alytaus miesto centre dūzgė mugė VIDEO. FOTOGALERIJA
Krepšinio akademijai ir kitiems NVŠ paslaugų Alytaus mieste teikėjams – prastos žinios: salių nuoma brangs kartais VIDEO
Savivalybės darbuotojai dieną pradėjo neįprastai VIDEO. FOTO

Politika

Politika be diskusijų: Alytaus taryba balsavo, kad maisto ir higienos specialisčių darželiams bei sekretorių mokykloms užteks mažiau KOMENTARAS
Merui N. Cesiuliui: „Kiek dar neva „taupysite“ Alytaus vaikų, jų tėvų bei pedagogų sąskaita?“ KREIPIMASIS
„Galimai“ (!): „Ekologistikos“ gaisro nebuvo (?)
Rugsėjį būrelių kainas miesto įstaigose sukėlę politikai susirūpino „per mažomis“ privačios sporto įstaigos pajamomis

Sportas

Pirmose namų rungtynėse alytiškiai priims lygos lyderį TREČIADIENĮ
„Dainava“ su „Kauno Žalgiriu“ išsiskyrė taikiai
Alytiškių atstovauta Marijampolės komanda pašalinta iš lygos
Jaunieji Alytaus lengvaatlečiai iškovojo auksą ir tris bronzas
  • Darbas Alytuje
  • Kopėčios
  • Kosmetika
  • Adidas batai
  • KET bilietai
  • Paskola verslui
  • namams24.lt
  • auksoisparduotuve.lt
  • beta.lt
  • grupinis.lt
  • Baldai internetu
  • Sportuojantys.lt
  • referatai
  • Greitos skyrybos internetu – skyrybų advokatai
  • drekintuvas
  • fotoepiliatorius
  • irigatorius
  • Nebegėda
  • O.D.A.
  • Courseplay FS22
  • Buitinės technikos remontas
  • grozioakademija.lt
  • venusCBD aliejus
  • terasustatyba.lt
  • indigroup.lt.
  • garažo vartai
  • personalo atranka
  • Lelo
  • Giluminiai vandens siurbliai
  • esta viza
  • SitAndGo
  • bobutespaskola.lt
  • SEONETA
  • muresta.lt
  • Bigbank
  • www.klipshop.lt
  • Aulinukai
  • Srotas24
  • Zuza.lt – prekybos centras internete
  • signeda.lt
  • GUESS rankinės
  • LIVIN
  • ket testai
  • kalbejimo potemes

© 2022 Alytausgidas.lt - Populiariausias Dzūkijos portalas

No Result
View All Result
  • Pagrindinis
  • Dzūkija
  • Aktualijos
  • Laisvalaikis ir kultūra
  • Sportas
  • 112
  • Verslas
  • Videoreportažai
  • Įdomu
  • Skelbimai
  • Pranešk naujieną

© 2022 Alytausgidas.lt - Populiariausias Dzūkijos portalas