„Alytuje atgimė valgomųjų ledų gamyba“, – prieš metus rašė Alytausgidas.lt. „Kad ledų kokybe Alytus pirmautų Lietuvoje. Lauksime prekyboje. Sėkmės gamintojams!“, – tuomet linkėjo skaitytojai, o ledų kūrėjai bei gamintojai Alytuje, atrodo, pasikinkė sėkmę, kurios vedami per metus pagamino 16 milijonų porcijų, kurias pardavė ne tik Lietuvoje.

Po daugiau nei dešimties metų Alytuje atgimusi ledų gamyba pasiteisino.

Prieš metus  naujame Alytaus pieninės ceche Putinuose buvo sukurtos ir pagamintos kelios pavyzdinės partijos – vanilinių, karamelinių ledų indeliuose, šviežios grietinėlės, braškių skonio traškiuose rageliuose.

Alytiškių ledų asortimentas per 2014-ųjų vasarą turėtų pagausėti iki 15-os. „Ne pakuočių rūšių, kurių yra įvairių, o ledų rūšių“, – tikslina Alytaus pieninės ledų cechą valdančios „Norfos“ atstovas Darius Ryliškis. Jo teigimu, Alytaus ledų ceche iš pradžių buvo imtasi 5 rūšių, o šiuo metu įsisavinta 12-os ledų rūšių gamybos technologija.

Kaip ir buvo žadėta ledų cecho pradžioje, alytiškiai ėmėsi ir mūsų miestą šalyje anksčiau garsinusių plombyro ledų, išvystė ir eskimo tipo ledų ant pagaliuko gamybą.

Alytaus ledų sudėtį, skonius kuria vietos technologai, padedami specialistų Vokietijos laboratorijos specialistų. Alytaus pieninės ledai – vieni iš nedaugelio Lietuvoje, kurie gaminami iš natūralių medžiagų – vietinio pieno, nenaudojant augalinių riebalų. Vafliniai puodeliai, rageliai Dzūkijos sostinės ledams kepami čia pat, tačiau ateityje, galvojant apie gamybinių pajėgumų didinimą, kepiniai ledams bus perkami ir užsienyje.

Alytaus ledai, gaminami su „Norfos“ ir kitų įmonių prekės ženklų pakuotėmis, kelią į vartotoją sėkmingai skinasi ne tik mūsų šalyje – Latvijoje ir Vokietijoje.

Paklausai augant iš trijų pamainų su 21-u darbuotoju planuojama pereiti prie keturių pamainų su 28-iais darbuotojais darbo grafiko, tad per antrus alytiškių ledų gamyklos metus tikimasi pagaminti dar daugiau milijonų porcijų. Paklausūs ne tik Alytaus ledai porcijose, tačiau ir šeimos „pakai”, kuriuose ledai neištirpę išsilaiko ilgiau.

Populiariausi Alytaus ledai

Pagal formą:

1. Puodeliuose
2. Ant pagaliuko
3. Rageliuose

Pagal skonį:

1. Paprasti vaniliniai
2. Kakaviniai (šokoladiniai)
3. Kitų skonių (karameliniai, su uogiene ir pan.)