Alytaus miesto centre, Rotušės pašonėje, atgimė „Palermo“. Tai vienas pirmųjų klubų, Dzūkijos sostinės gyventojams ir svečiams kadais pasiūliusių naktinio gyvenimo meniu. „Čia – vaikų zona“, – šokių aikštelės link rodo pamainos administratorė. Pasak „Palermo“ savininko Valiaus Smaidžiūno, kurį laiką į naktinio statusą klubas nepretenduos, o orientuosis į platesnę auditoriją – šeimą.
„Palermo“ kiek anksčiau domėjosi vienas didžiųjų Alytaus ir Lietuvos picerijų tinklų, tačiau pastato nuomos verslas V. Smaidžiūno nesudomino ir jis ėmėsi vienos populiariausių vietų sugrąžinimo į miesto gyvenimą plano. „Maniau, 150 tūkst. litų nepagailėsiu, o kai pakeitėme stogą, langus, duris, virtuvę, baldus, instaliaciją, santechninius mazgus, tualetus ir suskaičiavome išlaidas – išlaidos buvo dukart didesnės “, – investiciją įvardijo V. Smaidžiūnas.
Valius – ne vienintelis iš senosios „Palermo“ komandos. Tarp šešiolikos darbuotojų – kelios ankstesnės virėjos, picų kepėja. Picerijoje – beveik 40 rūšių picų. Gėrimų asortimente – kituose Alytaus baruose nedažnai parduodamas „Budweiser”, „Warstainer” ir kitas užsienietiškas bei lietuviškas alus, kurio kainos nuo miesto baruose, kavinėse nesiskirs.
Kaip ir ankstesniame „Palerme”, lankytojų laukia pamėgta aplinka. „Nereikia nieko keisti“, – savininkus konsultavo interjero dizaineriai. Į jų balsą atsižvelgta – klube išliko iš kluono konstrukcijos sukurta pagrindinė salė, siūbuojantys stalai. Instaliacija ir meniniais akcentais rūpinosi tas pas kūrėjas Valerijus Pulokas, kurio dėka radosi ir pirmasis „Palermo“. Šis menininkas atgimusiam klubui šįkart pasiūlė originalius šviestuvus.