Alytausgidas.lt skaitytojas Karolis teiravosi: „Gal galite pasidomėti, kodėl uždarė Alytaus kebabines kioskeliuose?“. Jo siūlymu apsilankėme ne vienoje kebabinėje, o dėl oficialaus komentaro kreipėmės į Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybą, atlikusią patikrinimus.
„Pas mus tikrintojai lankėsi ką tik, o vakar nedirbome dėl to, kad buvo laisva“, – mūsų portalui aiškino prie buvusios autobusų stoties veikiančio kebabų kioskelio darbuotojos. „Pas mus patikrinimo dar nebuvo, tačiau jo sulaukti gali bet kada“, – sakė moteris, dirbanti „Donner Kebab“, veikiančiame Naujosios g. pradžioje.
„Alytuje ir jo rajone yra 12 kebabinių, iš jų 2013 m. balandžio mėnesį patikrinome 8-ias“, – informavo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausiasis specialistas Algimantas Lipnickas. Patikrinus UAB ,,Marmatis“ kebabinę-kioską Alytuje, Ulonų g. 31A, buvo nustatyta, kad nevykdoma savikontrolė – darbuotoja neapmokyta dirbti vadovaujantis Geros higienos praktikos taisyklių principais.
Neužtikrinama patalpų higieninė būklė, tikrinimo metu nebuvo tekančio šalto ir karšto vandens.
Patikrinimo metu rasta 3 kg maisto produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais ir 1,105 kg be tinkamumo vartoti terminų bei 40 kg produktų be jokio ženklinimo. Taip pat nebuvo pateikti žaliavų įsigijimo dokumentai, negalimas bandelių, „lavašo“, padažų ir marinuotų agurkų atsekamumas. Minėtų maisto produktų (viso 44,105 kg) realizacija uždrausta. Šaldiklis ir šaldytuvas nevalyti. Darbuotoja nepateikė asmens sveikatos dokumentų ir privalomojo higienos žinių kurso išklausymo pažymėjimo.
Savininkė buvo kviesta atvykti į Alytaus VMVT nustatytiems trūkumams aptarti ir numatyti jų šalinimo planą, tačiau kol kas į Alytaus VMVT ji neatvyko..
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausiasis specialisto A. Lionicko duomenimis, patikrinus kebabų kioską Alytuje, Statybininkų g. 52, buvo nustatyta, kad maisto tvarkymo patalpose neužtikrinama higieninė būklė, trūksta elementarios tvarkos. Gamybinė įranga, inventorius nešvarūs, neužtikrinamas jų savalaikis plovimas, valymas. Daržovių pjaustymo darbastalis apsilupęs. Neturėjo rankų plovimo dezinfekavimo priemonių. Nebuvo atliktas savikontrolės sistemos vidaus auditas.
Savininkei buvo taikytas įspėjimas. Abiejų kebabinių veikla Alytaus VMVT sprendimu buvo laikinai sustabdyta. Kadangi visi nustatyti pažeidimai ir trūkumai pašalinti, nuo 2013-05-02 kebabų kiosko (Statybininkų g. 52) veikla atnaujinta.