Kiaulienos šoninė kepta ant laužo

Patiekalui reikia kiaulienos šoninės su odele. Lauro
lapelius ir juoduosius pipirus sumalame su kavamale. Imame nedidelį svogūną
arba svogūnų laiškus, porą šaukštų kečupo, 1 šaukštelį majonezo, šaukštą acto,
šaukštą sojų padažo. Viską sudedame į dubenį ir gerai išmaišome. Šiuo padažu
įtriname mėsą ir paliekame pusvalandžiui pasimarinuoti.

Kepame ant laužo ar orkaitėje. Kaip pastebėjote, druskos
nenaudojame...

Už receptą dėkojame Audriui Ražanauskui iš Londono. Skanaus...