Alytiškių duonkepių gaminama „Proginė“ įvertinta aukso medaliu

Alytus•bal. 16 2014, 11:45

20-ojoje „Agrobalt 2014“ parodoje aukščiausiu apdovanojimu - aukso medaliu – įvertinta „Proginė“ duona. Uždarojoje akcinėje bendrovėje „Alytaus duona“, įsikūrusioje Kepyklos gatvėje, ši duona kepama jau kelis dešimtmečius ir dėl savo išskirtinės kokybės bei skonio yra pelniusi daugiausia apdovanojimų bei vartotojų įvertinimų.

„Proginė“ duona - 2010 metais buvo sertifikuota kaip Lietuvos tautinio paveldo gaminys. 2009 metais - „Lietuvos metų gaminio“ konkurse ši duona įvertinta aukso medaliu, o 2008 metais - konkurse „Geriausia lietuviška duona 2008“ pripažinta gardžiausia lietuviška duona.

„Proginė“ duona - gardžiai kvepianti, tamsi ir minkšta, pagardinta kmynais bei salyklu – tai alytiškių duonkepių pasididžiavimas. Saldžiarūgštį skonį jai suteikia natūralus raugas ir plikiniai. Kiekvienas šios duonos kepaliukas formuojamas rankomis, taip išgaunama ovali ir apskrita duonos forma, o pluta kepimo metu skaniai įtrūksta. Proginė duona pateikiama pirkėjams ir neraikyta, nes taip geriau išsilaiko, lėčiau sensta ir džiūsta.

Pagal specialius užsakymus „Proginė“ duona kepama dideliais šventiniais kepalais ant padėklo iš duonos, puošiama mažais duoniukais ir įvairiais puošybos elementais.